Varietà asiatica molto robusta, leggermente piccante, con gambi lunghi e dritti bianco-verdi, che può essere coltivata tutto l’anno.
Contenuto: circa 500 semi
Varietà ad impollinazione aperta, capacità germinativa testata regolarmente
La cipolla d’inverno di origine giapponese ‘Ishikura’ è una varietà di cipolletta simile al porro e di facile coltivazione senza formazione di bulbi, con fusti lunghi, bianchi e di notevole spessore e scapi fiorali verdi, freschi e verticale. Il sapore è leggermente speziato e molto aromatico. Possono essere mangiati crudi in insalate, salse e formaggi alle erbe, fritti o bolliti. Sono un ingrediente importante di molti piatti asiatici, soprattutto nella cucina giapponese, dove vengono utilizzati come naga negi per sukiyaki e zuppe.
La varietà ‘Ishikura’ è molto resistente e, dunque, adatta ad essere coltivata durante tutto l’anno. Può essere seminata per il raccolto estivo a partire dai primi di Marzo, o in autunno per lo svernamento in primavera. È perfetta per le bordure, poiché cresce a grappoli e non si espande troppo. Può essere coltivata anche in vasi da 10 litri sul balcone.
La cipolla invernale è conosciuta anche come cipolla-porro, cipolletta, cipollotto e, in alcuni paesi, come cippolla di primavera.
Semi, contenuto: circa 500 semi di cipolla d’inverno ‘Ishikura’
Schede delle piante
| Genere: |
Amaryllidaceae |
| Colore dei fiori: |
Bianco |
| Ciclo di vita: |
Perenne |
| Periodo di fioritura: |
GiugnoLuglioAgosto |
| Altezza della pianta: |
30-150 cm |
Istruzioni per la coltivazione
| Profondità di semina: |
1 cm |
| Distanza di impianto: |
20 cm |
| Non consociabili: |
FagioliPiselli |
| Consociabili: |
PrezzemoloBarbabietola rossaSedanoPomodoroCarota |
| Distanza tra le file: |
20 cm |
| Luce solare: |
Pieno sole |
| Temperatura di germinazione: |
10-18°C |
| Periodo di semina in pieno campo: |
MarzoAprileMaggioGiugno |
- Periodo di semina: Il periodo di semina tradizionale va dall’inizio di Marzo a metà Luglio. Tuttavia, può anche essere seminata in autunno per un raccolto anticipato in primavera.
- Profondità di semina: interrare i semi seminare a poca profondità e ricoprire solo leggermente con terra setacciata (ca. 0,5 cm).
- Temperatura di germinazione ottimale: +15-20°C.
- Periodo di germinazione: 2-14 giorni
- Distanza tra le file: 20-30 cm
- Distanza d’impianto: ca. 5 cm
- Habitat: Preferisce i luoghi soleggiati
- Terreno: preferisce terreni moderatamente asciutti, ricchi di sostanze nutritive, ben drenati, profondi e ricchi di humus.
- Cura: facile da coltivare, non richiede cure particolari. La posizione di coltivazione dovrebbe essere cambiata al massimo ogni tre anni.
- Tempo di maturazione: 5-8 settimane
- Raccolta: possono essere raccolte solo le foglie o l’intera pianta.
- Famiglia: Famiglia delle Allioideae
Altri nomi
| Nome botanico: |
Allium fistulosum, A. altaicum, A. ceratophyllum, Cepa sissilis, C. ventricosa, Kepa fistulosa, Porrum fistulosum |
| Nomi tedeschi: |
Winterheckenzwiebel, Winterzwiebel, Japanische Lauchzwiebel, Frühlingszwiebel |
